• 高手在民间!西安这位大爷竟然这么玩乒乓球高手民间西安-编辑整合 2019-07-10
  • 又是一年春来到,又是一年社火闹文章中国国家地理网 2019-07-10
  • 住房和城乡建设部部长王蒙徽:房价过快上涨势头得到有效抑制 2019-07-05
  • 回复@海之宁:你要懂逻辑会看不懂这篇帖子? 2019-07-04
  • 省经信委主任牛驽韬到临涣矿进行安全生产督查和调研指导 2019-06-29
  • 全国商品房销售数据明显回升,热点区域房价泡沫隐现 ——凤凰网房产北京 2019-06-10
  • 西安七旬老人拄拐到高考志愿咨询会 帮孙子看看报啥学校 2019-06-10
  • 人民网驻汕头记者报道集 2019-06-09
  • 女子5万卖掉1岁多女儿 当天就花6000元买化妆品等 2019-06-09
  • 习近平山东考察,这几个关键词值得深思 2019-06-05
  • 用事实来回敬非马克思主义思潮(原创首发) 2019-06-05
  • 端午小长假高速公路整体运行平稳 雨天事故多发 2019-06-03
  • 贸易战打败的是经济理论家,不是中美两国经济。 2019-06-03
  • 卫生费猛涨 商户讨说法 2019-06-02
  • 余世存:阅读经典不仅是消费,也是责任 2019-06-02
  • 排列五连线和值走势图:有机食品涨势猛 法国有机商店哪里找

    发布时间: 2019-06-29 04:17:36   来源:欧洲时报 作者:来米 编译 浏览次数: 评论:0

    体彩排五走势图带连线 www.fvn2.net

    【欧洲时报记者来米编译报道】鸡蛋和牛奶中含有二恶英或者多氯联苯,橄榄油被检测出邻苯二甲酸酯......媒体监测了130种有机产品:结论无法让人乐观。

    法国《6000万消费者》杂志最新一期特刊《最好的有机(Bio)食品》中,记者请专业机构检测了涵盖14类食品的130种有机产品:鸡蛋、牛奶、谷物、橄榄油、蛋糕、肉酱、比萨饼、熟食、肉制品、薯片、苹果、香蕉,以及酸奶和果汁,结果令人大跌眼镜。

    致癌污染物

    令人惊奇的是:有机苹果和香蕉没有检测出农药残留,包装宣称绿色无污染的牛奶、鸡蛋和橄榄油却出了问题。

    某些品牌的有机鸡蛋和牛奶中含有二恶英或者多氯联苯,其含量甚至超过非有机类的普通产品。二恶英主要是工业过程的副产品,比如冶炼、纸浆氯漂白和一些除草剂和杀虫剂制造等各种生产过程的有害副产品。在二恶英被排放到环境中这个问题上最难辞其咎的,莫过于垃圾(固体废物和医院废物等)的焚烧,主要原因是燃烧不充分所致。世界卫生组织官网指出,二恶英属于“12大危害物”,即一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质,其具有非常大的潜在毒性。实验证明它可以损害多种器官和系统,二恶英一旦进入人体,就会长久驻留,因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收,并从此长期积蓄在体内。它们在体内的半衰期估计为7至11年。二恶英可导致生殖和发育问题,损害免疫系统,干扰激素,还可以导致癌症。

    多氯联苯常被用作加热或冷却时的热载体、电容器及变压器内的绝缘液体(变压器油),也常作为切削液、润滑油使用,应用的范围很广。美国环境?;な穑‥PA)的报告指出,多氯联苯已被证明会导致动物,包括人类的癌症,其毒害作用也包括内分泌紊乱和神经毒性。1979年美国国会禁止多氯联苯的生产。法国自1987年以来禁止制造多氯联苯。但其可以在土壤中积累、稳定存在多年,以至于《6000万消费者》本次调查中,在Bio食品中检测出多氯联苯。

    被污染的土地

    媒体指出,有机牛奶和鸡蛋比普通产品含更多的二恶英或者多氯联苯,是因为散养的奶牛和母鸡比圈养者有更多的机会接触自然环境。虽然从理论上说,散养对动物的健康以及肉蛋质量更具优势,然而在该项评测中意外发现了工业化带来的另一种恶果。

    实际上,相关土地做牧场使用前并未受到污染,而且现在的技术允许农民可以在畜牧前“清洁”地皮将其变为“有机”农场。但土壤、地下水、降雨、空气具有流动性,可以将遥远的污染物运送到意想不到的地方。

    研究同时发现某些有机橄榄油中存在作为增塑剂使用的邻苯二甲酸盐,而普通橄榄油中不存在该污染物或含量较少。媒体指出来自突尼斯的橄榄油受到的污染较严重,2018年对同一地理来源的有机食用油分析时曾出现过同样情况。邻苯二甲酸盐可能导致生殖系统癌变,以及内分泌紊乱。

    有机不代表健康饮食

    《6000万消费者》指出,与非有机食品一样,有机果汁和蛋糕含糖量非常高。经常使用这些产品会导致2型糖尿病或脂肪肝。这些疾病实际上与摄入糖分过多、身体无法消化转换有关,这种情况下糖将变成脂肪。

    与非有机薯片一样,有机薯片(尤其是蔬果类薯片)含有致癌的丙烯酰胺。另外,许多有机香肠含有致癌防腐剂亚硝酸钠。法国消费研究所(INC)农业工程师Antoine Haentjens认为即使是采购有机食品,也应当尽量避免超加工产品,产品所含食材越多、加工步骤越多,其质量缺陷越大。比如我们可以在有机蛋糕的包装上找到与非有机蛋糕同样的成分列表。

    有机种植、污染运输

    目前,所有有机食品都未考虑产品运输过程中的污染问题,经销商在面临不同产地有机产品的选择时,经常选择综合成本更低的异域产品。目前法国市场上经销的有机农产品有69%是法国种植,该数字同2017年相比,基本没有什么变动。

    Haentjens建议购买当季蔬果:“在12月购买西红柿,即使是有机产品,这也是对自己和环境不负责任的选择?!蹦壳胺ü臼忻嫔系奈骱焓镣ǔ@醋怨?,西班牙或其他欧洲国家农场经常以极低的工作雇佣外国黑工。更不用说运输过程中造成的污染。

    另一方面,面对有机食品越来越受消费者青睐,业界正在讨论是否可以通过提高大棚温度或通过工业化手段增加有机产品产量。然而如此得来的产品是否还算“有机”?如何提高产量又不损伤品质,是业界关心的问题。

    有机食品涨势迅猛

    法国有机产品局执行主任古勒(Florent Guhl)日前接受法新社记者采访表示,2018年法国7.5%的农业用地(200万公顷)种植有机农作物,要在2022年实现15%占比的目标,或指日可待。1999年以来,法国人消费有机食品量显著增加。2018年的一项调查显示,90%的法国人在过去的一年里曾购买过有机食品(蔬菜、水果及牛奶购买力最大),而2003年时仅有54%。也就是说,15年间消费有机食品的人群增长了一倍。

    2018年,法国新出现5000个有机农场,9.5%的法国农民生产有机产品,提供的就业岗位占比14%。此外,进行有机食品加工的企业数量增长12%,销售商数量更是增加41%。谷物、油料作物和豆类为主的大宗有机农业种植面积在2018年达到51.3万公顷,相比2017年增长31%。

    目前,法国有机食品消费占比5%,营业额共计100亿欧元。有机产品局称,大型超市对有机食品的推广扮演了重要角色,前一年销售有机食品的主要是专门店铺,目前大型超市半数销售都是有机产品。

    有机标签被滥用

    在法国,出售有机产品需要获得相关权威机构验证。能够贴上有机食品的标签必须要遵守一定的规范,这些产品只允许进行少量的加工处理。纯天然食品不得使用某些工业品(例如除草剂、杀虫剂、化肥)、抗菌素,还有一些转基因产品、增味剂、染色剂和人工香味剂。法国食品行业被允许使用的390种添加剂中,仅有47种添加剂被允许使用于有机食品。

    2019年2月,法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)对市场上的有机农产品进行了1624项调查,发现28%的有机农产品存在异常现象:其中半数情况是贴有有机标签的产品其实并未经过权威机构验证。

    法新社报道称,该调查发现的未专业机构验证的有机食品并非未遵守有机农业规则,但它们未经过专业机构认证,不应该被贴上有机农业的标签。但除此之外,同一调查还发现不少欺骗性质的商业行为,比如商家将非有机农产品贴上有机标签。

    什么是有机农业?

    有机农业一般共有的要求是:农产品及生产加工过程不使用化学合成农药、化学合成肥料、基因改造生物、动物及植物生长调节剂等非天然物质。欧洲由于幅员广阔,各国地理特性不同,起先对有机产品的定义也有所不同。在欧洲共同体的背景下,1991年以规章(Verordnung(EWG)Nr.2092/91)的方式统一规范了有机农业耕作、有机畜牧、有机食品加工三大有机生产活动。2007年,欧洲共同体的法律地位继承者--欧盟以新的规章取代(Verordnung(EG)Nr.834/2007)。以下列举欧盟关于“有机食品”的重点规定:

    第9条禁止基因改造

    有机动植物养殖过程中不得使用基因改造的幼仔、种子、饲料、肥料、药剂、地力改良物质;产品加工过程的任何处理物质或添加物不得含有基因改造动物、基因改造植物、或它们的衍生产品。

    第12条有机植物产品

    --只能使用有机肥料,若肥料是来自动物,该动物必须也是有机畜牧。

    --种植农作物的土地必须之前连续至少三年只用有机方式养地。

    第14条有机动物产品

    --只要天气和土地状况允许,必须让动物能随时自由到户外活动……

    --除非动物有伤害其他动物或自伤的倾向、或经兽医建议,否则不许栓绑……

    --繁殖:尽量以自然方式受孕,但允许人工授精;除兽医治疗之外,不许施打荷尔蒙;除人工授精外,禁止任何人工繁殖,尤其是复制动物和胚胎移殖……

    第23条有机标示的使用

    --原料重量95%以上是有机生产方式的动植物或其有机衍生产品。

    近些年来,随着法国人对有机食品的关注和青睐,专门店铺遍地开花?!栋屠枞吮ā方樯芩?,2018年大巴黎地区的有机食品专门店面积增加了40%。对许多消费者来说,去哪家店、买什么东西成了问题。本文为您介绍法国几家大型有机食品连锁店,以及巴黎地区的特色店铺。

    巴黎有机商品哪里寻?

    大型连锁店

    1、La Vie Claire

    创立于1948年,是法国最大的有机食品连锁专卖店,截至2018年底在全法有324家店铺,2017年营业额为1.91亿。其创始人杰夫华(Henri-Charles Geffroy)在一战中成为芥子毒气受害者,他尝试当时从德国传入的素食法:食用全麦面包、杂粮、干果……体质逐渐好转。杰夫华同时成为养生专家,其著作《你能活到100岁》(Tu vivras 100ans)一度畅销。1946年,杰夫华创立了致力于宣传有机食品的报纸La Vie Claire;两年后,La Vie Claire有机食品商店诞生。

    2、Bio C’Bon

    成立于2008年,短短十年间Bio C’Bon成为店铺遍及法国全境、意大利、比利时、西班牙、瑞士和日本的大型连锁店。其最著名的是一系列免费服务自然疗法咨询、回收循环、报刊换阅,以及照看植物……2016年,公司与亚马逊合作,在网络上推出送货服务;2018年,日本永旺集团成为Bio C’Bon的控股者。

    3、Naturalia

    也是法国最具代表性的大型有机食品连锁店之一。1973年由一对农民夫妇创办,2008年被Monoprix的母公司Casino Group收购,2011年起在大巴黎之外开设连锁店。其官网称该超市根据季节提供450种蔬果,此外常年经销1000余种营养品,860余种化妆和卫生用品……

    4、Biocoop

    Biocoop的雏形产生自七十年代末,有机食品的生产者和消费者以合作社的形式开始了非正式合作。因为标准各异,合作社内部出现了不少纷争。1986年,合作社召开全国大会,设定了关于产品选择、机构管理和组织定位等的统一规则,并依据法国1901年协会法以协会方式创建了Biocoop。截至2016年,Biocoop在法国各地开设了400余家商店。

    值得一提的是,Biocoop最近在巴黎20区开设一家新概念店铺,165平方米的购物空间内出售的全部是散装产品,希望成为无垃圾、少污染的商业典范。

    地址:3 rue des Grands-Champs 75020

    特色小店

    1、Au Bout du Champ

    创立于2013年,提供当地(距销售点150公里之内)当季蔬果,早上采摘,当天在巴黎分销点出售。

    官网:auboutduchamp.com

    分销点地址:Rue des Martyrs(19区),rue Daguerre(14区),98 rue Raymond-Losserand(14区),20 rue des Dames(17区),118 rue Caulaincourt(18区),220 rue des Pyrénées(20区)和140 rue de Belleville(20区)。

    2、Ottanta

    巴黎唯一的有机马苏里拉奶酪(mozzarella)专卖店,采用意大利传统工艺,使用巴黎地区本地羊奶、本地加工发酵。价格亲民:每份3.8-5.5欧元。

    官网:www.ottanta.org

    地址:19 rue Cardinal-Lemoine(5区)

    3、Kelbongoo

    这家初创公司为客户提供在线订购本地种植和生产的有机产品,巴黎的消费者可以在规定时间选择三个分销点之一接收。

    官网:kelbongoo.com

    分销点地址:Rue du Borrego(20区),rue Saint Blaise(20区)或者rue Bichat(10区)。

    4、La Louve

    消费者合作社经营模式,参与者每个月需花费3个小时帮忙打理店铺。价格极具竞争力。1500平方米的店面出售蔬果、杂货、鱼肉蛋奶、酒类和清洁产品。

    官网:cooplalouve.fr

    地址:16,rue des Poissonniers(18区)

    5、有机产品菜市场

    目前巴黎有4个专门的有机产品露天市场,地址分别是:

    --Boulevard Raspail(4区,周日上午)

    --boulevard des Batignolles(8区,周六上午)

    --Constantin-Brancusi(14区,周六上午)

    --la place du Père-Chaillet(9区,周三全天+周六上午)

    官网:www.paris.fr/marches

    6、卢瓦尔河谷菜篮子

    四十多个农场为您提供“包月”服务,每个月支付60欧元可以每周收到一篮卢瓦尔河谷地区产的新鲜蔬果。目前在小巴黎地区有4000余人参加了“订菜”服务。

    官网:www.lespaniersduvaldeloire.fr

    7、有机采摘园

    有温室大棚的有机菜园,蔬果品种多样:大头菜、菊芋、芹菜、卷心菜、黄瓜、菜豆、燕麦,还有各种果树??梢悦夥巡烧?,在学校假期组织集团采摘活动。

    地址:46 avenue Georges-Pompidou,Villeneuve-la-Garenne

    咨询电话:01.41.21.88.13

    有机餐馆

    1、Wild&the Moon

    素食主义,在巴黎已开设六家餐馆,选用本地、当季、有机或野生来源食材,承诺不使用精制糖,添加剂,防腐剂,转基因生物,麸质或乳制品。宣称要帮助食客相信,真正的食物应当对自己有益、对地球有益并且美味。

    官网:https://www.wildandthemoon.fr

    2、Supernature

    提供早午餐,风格简洁亲民。这个有机食堂装饰精致、服务热情周到,墙上装饰着主角是动植物的画作。从汤和沙拉,到奶酪和甜点,芝士汉堡或南瓜烩饭:一切都很新鲜,一切都是有机的,一切都是自制的。

    官网:super-nature.fr/

    地址:12rueTrévise(9区)

    3、VERT MIDI

    复古风格装修,家具为木制、装饰品为绿植。菜品种类包括肉类、奶酪、蔬菜、时令沙拉、汤,每日推荐特色菜。用餐结束时需分类废品。有为麸质过敏和乳糖不耐症者准备的特殊饮食。

    网站:www.vertmidi.net

    地址:9 rue aux Ours(3区)

    4、Pur,etc

    这里只使用当地采摘的有机食材,每月更换菜单。除了点餐,还有罐头和果汁方便外带和赠送。

    官网:www.pur-etc.fr

    地址:21 rue des Je.neurs(2区)

    5、BOL PORRIDGE

    创意粥吧,有甜味或咸味,可作为主食或甜品,适合全天食用。原材料包括有机谷物、豆类和杂粮,佐以时令水果或蔬菜,适合各类人群的各种口味。

    官网:http://www.bolporridgebar.com/

    地址:76 rue du Faubourg Poissonnière(10区)

    (编辑:秋忆)

    分享到:

    热门推荐

  • 高手在民间!西安这位大爷竟然这么玩乒乓球高手民间西安-编辑整合 2019-07-10
  • 又是一年春来到,又是一年社火闹文章中国国家地理网 2019-07-10
  • 住房和城乡建设部部长王蒙徽:房价过快上涨势头得到有效抑制 2019-07-05
  • 回复@海之宁:你要懂逻辑会看不懂这篇帖子? 2019-07-04
  • 省经信委主任牛驽韬到临涣矿进行安全生产督查和调研指导 2019-06-29
  • 全国商品房销售数据明显回升,热点区域房价泡沫隐现 ——凤凰网房产北京 2019-06-10
  • 西安七旬老人拄拐到高考志愿咨询会 帮孙子看看报啥学校 2019-06-10
  • 人民网驻汕头记者报道集 2019-06-09
  • 女子5万卖掉1岁多女儿 当天就花6000元买化妆品等 2019-06-09
  • 习近平山东考察,这几个关键词值得深思 2019-06-05
  • 用事实来回敬非马克思主义思潮(原创首发) 2019-06-05
  • 端午小长假高速公路整体运行平稳 雨天事故多发 2019-06-03
  • 贸易战打败的是经济理论家,不是中美两国经济。 2019-06-03
  • 卫生费猛涨 商户讨说法 2019-06-02
  • 余世存:阅读经典不仅是消费,也是责任 2019-06-02
  • 寻仙手游宠物不可捕捉 11选5前一大小公式 龙之宝座闯关 注册开户送体验金的娱乐平台 以太坊官网钱包下载 北京赛车pk10每天赚100 双色球26选5 56期一肖中特 qq飞车a车排行 北京pk10开奘结果查询 开心农场儿童画 西安快乐十分走势图 木乃伊迷城官网 尤文vs曼城历史战绩 三分赛车走势图网址 平码特肖玩法赔